Kč230.00
Bio hovězí balíček – cca 10 kg – obsahuje cca 4 kg předního masa, 4 kg zadního masa, 2 kg žeber. Jde o bio hovězí maso z vlastního chovu na ekologické farmě v Černé Vodě. Maso je minimálně 21 dní vyzrálé (suché zrání), balené ve vakuu.
K odběru na farmě v Černé Vodě – nutné objednat předem.
Kus masa z pupku o váze přibližně 1 kg, typický pro svá dlouhá vlákna, vhodný na gril – jako steak, výborný je například i do asijských pokrmů – na nudličky jako minutka. Vakuově baleno, cena za 1 kg. Z jedné … Continued
Morkové kosti a harfa – vhodné na vývar, na polévku, demi glace. Volně balené, není baleno ve vakuu, má tedy kratší trvalnivost.
Jde o maso z hřbetní části, po pravé svíčkově nejměkčí část masa, výraznější chuti. Vzhledem k větší protučnělosti je velmi vhodné na steaky, ale také například na roastbeef. Cena je za 1 kg masa. Baleno ve vakuu.